马卡龙彩虹蛋糕做法？
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失；
2，鸡蛋打发完成后加入果味使用色素，第一次使用色素，不知道比例该怎么分配，所以我边搅拌边加，直到颜色合适为止；
3，面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀；
4，最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了；
5，模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡；
6，烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。
主料：
鸡蛋，牛奶，植物油，白砂糖，低筋面粉
辅料：
塔塔粉，食用色素，装饰彩珠，芒果
做法步骤：
蛋清蛋黄分离，确保蛋清盆无水无油。蛋清加入塔塔粉，蛋黄加入白糖。
蛋黄加入牛奶、植物油，筛入低筋面粉，轻轻搅匀。
搅打发蛋白。粗泡时先加入白糖。
泡泡变小变密，再加入白糖。
倒入剩下的白糖继续打发。
打发到筷子能垂直竖立即可。
先挖出三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌匀
剩下的搅匀了。接下来如上重复，再做五个蛋的量。如果你盆够大，可以十个蛋一起搁盆子。
要用到的食用色素。
直接挤一滴到八寸烤盘里，然后倒入蛋糕糊来回拌匀。绿色的忘记发了。红色的，因为蛋黄糊有的多有的少，所以不够。可惜，不然就凑***虹色了。
烤箱预热，170°，二十到二十五分钟，可以用牙签试扎一下，如果牙签干爽，就可以了。从烤箱拿出来后，记得倒扣放凉再脱模。
打发淡奶油，涂抹奶油。
QQ糖两包，想着可以加水烧开了做果胶

彩虹慕斯蛋糕的家常做法？
用料
酸奶210克
淡奶油200克
吉利丁2片
糖粉30克
奥利奥100克
黄油40克
色素适量
牛奶30克
步骤 1
奥利奥饼干用擀面杖擀成粉状
步骤 2
黄油隔水融化
步骤 3
黄油加入饼干碎中搅拌均匀
步骤 4
放入6寸蛋糕模里用勺子压平压实
步骤 5
准备好原料
步骤 6
吉利丁冰水泡软
步骤 7
把酸奶搅拌均匀
步骤 8
吉利丁放牛奶中隔水融化，牛奶是30克
步骤 9
淡奶油加入糖粉打发到有纹路即可，
步骤 10
酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀
步骤 11
吉利丁放凉以后加入淡奶油中
步骤 12
分成5份
步骤 13
加入喜欢的颜色调均匀，我的紫***素失手加多了，大家可以用牙签一点点加色素
步骤 14
把慕斯糊从中间倒入模具中，一种颜色慢慢从中间垂直倒入，把5个颜色根据自己的喜欢排序
步骤 15
冰箱冷藏4个小时以上脱模，最好过夜
彩虹蛋糕抹面（动物奶油）怎么做？
用料 动物奶油(我用蓝风车) 食用色素(我用ac) 扁口裱花嘴 150或者45 塑料透明刮板 彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 蛋糕先夹好水果，先抹好一层薄薄的动物奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤1动物奶油调成彩虹的颜色，大约7分打发，装好裱花袋，扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤2先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤3紧贴紫色再挤一圈蓝色，其他颜色依次紧贴前一个色挤好彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤4将蛋糕刮板呈45度至30度都可以，蛋糕放在转台中心，转转台，握刮板的手保持不变彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤5顶部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤6玫瑰花嘴反用，挤紫色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤7依次挤完所有颜色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤8装饰蛋糕，大工告成，装饰样式不限
彩虹奶油蛋糕怎么做？
用料
黄油100g
糖100g
鸡蛋100g
低粉200g
牛奶150ml
泡打粉1小勺
香草精1小勺
奶油砂糖
色素彩虹糖
步骤 1，黄油+糖打发
步骤 2，鸡蛋液打散分3-4次加入，每次打匀后再加下一次
步骤 3，低粉+泡打粉和盐过筛备用
步骤 4，分类和牛奶轮流分次加入黄油蛋糊里（1/2粉，1/2奶，再1/2粉，1/2奶）每次加入后拌匀再加下一种。
步骤 5，滴入几滴香草精拌匀提味
步骤 6，装入纸杯，放入预热好的烤箱，175度中层，上下均火烤25-30分钟即可
步骤 7，可以随自己喜好加入巧克力豆葡萄干蔓越莓神马的。
步骤 8，烤好后的蛋糕晾凉后即可开始裱花
步骤 9，蓝色奶油用勺子背稍微抹抹就行，白色奶油用圆嘴裱花嘴挤两下就可以，然后插上彩虹糖就可以啦~~~
