福建粽子糯米怎么炒?
糯米 2000克、五花肉1200克、虾干60克、咸蛋黄14个、花生米150克、香菇28朵、老抽、生抽、冰糖、八角、葱姜、红葱头、盐、糖、米酒、胡椒粉、五香粉、粽叶
制作:
第一步,首先来煮粽叶
我用的是干粽叶,先泡上一夜,第二天放入锅中,加水漫过,上面要压些重物,让叶子全部浸在水中,水开后要再煮开15分钟,中间要翻翻。煮过的粽叶变软了,就容易包裹,不易开裂,同时也可杀菌。
如果是新鲜的粽叶也可不煮,可以放到冰箱里冷冻,用时取出,解冻,这样处理过的粽叶也不易折断,或许香味更足。
第二步,卤肉
1.先将五花肉泡水1小时左右,为了泡出血污(水里可滴点黄酒,加些生姜片),然后捞出清洗干净,切大块,用中小火干炒出污沫。
2.当血污炒出来时,将肉块和炒锅都清洗干净,然后再倒回锅里继续用中小火干炒,直到见油不见水、肉微黄时,下大料、小葱、生姜、山楂、冰糖,继续用中小火干炒,直到冰糖融化。
3.这时放4汤匙米酒或黄酒,还有老抽和生抽翻至上色均匀。
4.转入高压锅中炖,加入生花生米、泡发香菇和泡香菇水适量,设置加压10分钟。注:高压锅不耗水,水不要太多。
5.解压后再倒回炒锅收汁并加盐调味。特别提醒,汁一定别收的太干,后面炒糯米还要用些。
第三步,蒸咸蛋黄
第四步,炒糯米
1.糯米不要浸泡太久, 1小时就行,虾干清洗干净、红洋葱(最好用红葱头,不是这种洋葱)切成小丁备用。
2.炒锅倒油约30克,温热时下洋葱,中小火将红葱水分煸出,然后下虾干翻炒出香味。
3.再将沥干水分的糯米下锅快速翻炒,加入1-2汤匙烧肉汤,还有老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉和五香粉少许,翻炒匀关火,糯米就炒好了。
近期,CBA都有传来什么交易消息?
北京时间9月4日,目前CBA联赛距离新赛季开幕还剩不到两个月的时间,各支球队均在进行引援工作,从目前看北京双雄纷纷不强内线及锋线,补强策略极具针对性,而辽宁男篮在得到张镇麟的加盟后,球队如虎添翼,如今每日一觉醒来最关心当属如今的自由市场有什么动荡,下盘盘点一下这几天CBA传来的几个消息,分别关于山东男篮辟谣西王撤资,山西男篮有3名球员离队,广厦男篮确定下赛季外援人选等,如今看这几天的消息接踵而至,下赛季的CBA太有看头了!
首先是关于山东男篮辟谣西王撤资的消息,根据山东媒体记者爆料,球队的大股东西王或许会撤资,丁彦雨航及球多多人签约成疑问,如今官方出来辟谣,其他人可以闭嘴了;因为这件事球迷担忧下赛季山东恐怕一蹶不振,毕竟一旦西王撤资是需要上报CBA公司审核通过后,球队也需要找到下家接盘,否则没有赞助商球队就真心难了。
其次,山西男篮刘春庆、滕贺麒及郭晓鹏宣布离队,据悉滕贺麒与球队完成的是买断,他将成为自由市场继续追逐他的梦想,不得不说山西男篮真是大手笔,一天内宣布3人离队的消息接踵而至,看来休赛期还继续会有大的动作。最后再来看浙江广厦男篮,根据国内知名记者姚全爆料,前NBA球员威尔森·钱德勒无限接近加盟浙江广厦,2011-12赛季时,双方曾短暂合作过,所以对于彼此并不陌生,而钱德勒的到来势必会为孙铭徽解压,而如今广厦男篮目前的自由球员有赵天熠、黄世乾及郭凯伦,想必李春江教练已经为下赛季做好引援的规划。
除此之外,姚全还爆料,前山西男篮、北控男篮主教练张德贵或加盟福建男篮的消息,而他会接替凯撒教练,还是成为凯撒教练的副手我们只能一起等待最新消息,本赛季福建男篮在季后赛战胜广厦男篮“以下克上”的这场比赛至今在我们脑海印象深刻,坚信下赛季的福建男篮补强后卫阵容后,定能打出不错的成绩。
文/隔壁老王侃球
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休赛期,为了总冠军,各支球队都在招兵买马,不过大多球队都是雷声大雨点小。其中北控和同曦队是休赛期动静最大的两支球队。
在休赛期,虽然没有打比赛,但是各个球队还是非常活跃的。为了增强球队实力,球员转会绯闻满天飞,今天去辽宁,明天去北京,后天又说去广东了,结果球员自己原地未动,让媒体朋友脸上写了个大大的“尴尬”。
截止昨天24点,这几只球队有比较大的动作:
北控队:签下了梅杰里作为新赛季的内线大外援,通过交易得到约瑟夫杨的优先续约权(基本得到杨),顶薪签约俞长栋,从上海得到李根、罗旭东
同曦队:万圣伟、赵天熠、刘育辰、杨皓喆、郭凯伦、刘子琪、黄世乾等七名球员加盟
上海队:可兰白克、刘铮顶薪加盟,从北控得到宗赞和高尚(随后高尚被买断)
北京队:李慕豪加盟
CBA毕竟和NBA还是有很大区别的,有的球员兜兜转转还在原地。主要是有的球队属于军队,有的球队属于和地方体育局合作,球队操作起来有很大的阻力。想走的走不了,不想走的却留不下。
其实不管是NBA还是CBA,都是一场生意。如果球队没有足够的资金,足够好的成绩,就没有人是非卖品。铁打的营盘流水的兵,对于竞争激烈的CBA来说,同样适用。让我们祝福所有的球员,新赛季能有好的发挥,加油!