萝卜牛腩汤正宗做法？
用料、牛腩750克、白萝卜1个、姜片3片
、小葱适量
步骤 1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。
步骤 2、爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。
步骤 3、牛腩和牛白腩各买了一半，切块，焯水。
步骤 4、捞出洗净控水。
步骤 5、白萝卜削皮切块，加一勺白醋焯水3分钟，捞出控水。
步骤 6、砂锅加入牛腩，葱结，姜片和足够的清水。盖上锅盖，中小火炖煮2小时。
步骤 7
加入白萝卜，小火再煮半小时。加盐调味
步骤 1
食材：牛腩400克，萝卜半个，大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角2个，桂皮1小块，茴香1克，冰糖适量，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。
步骤 2
姜1块切姜片。
步骤 3
大蒜2瓣切蒜片。
步骤 4
干辣椒3个剪段。
步骤 5
萝卜切成大小均匀的块。
步骤 6
牛腩冷水中泡30分钟。
步骤 7
洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出。
步骤 8
步骤 9
锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀，放入茴香1克、桂皮1小块，八角2个，生抽1勺，料酒1勺，冰糖适量拌匀。
步骤 10
加入适量清水炖煮1小时左右，放入萝卜继续炖煮15分钟，大火收浓汤汁，调入盐1勺，鸡精1勺即可。
牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许
做法
1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。
2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。
3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。
4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。
5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。
原料准备牛腩700克，辅料白萝卜胡萝卜一根，红枣10粒
首先牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段
然后将牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟
材料：牛肉1块，胡萝卜1/2根，大白萝卜1/4根，葱2根，姜1块，蒜2瓣，生抽两大勺，白砂糖1茶匙。
做法：
1、牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。
2、葱切段，姜、蒜切片。
3、生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。
4、格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。
5、格拉斯盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟；捞出葱，倒入料汁；盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。
鲁迅在《狂人日记》中写道：易牙蒸了他的儿子，给桀纣吃。鲁迅是否写错了？你怎么理解？
题主好！"易牙蒸了他的儿子，给桀纣吃"这句话确实出自鲁迅先生小说《狂人日记》里面，这是一篇向中国几千年封建礼教发难的战斗檄文，用现实和象征手法塑造了狂人这个形象一一迫害狂患者的所思所想。这是中国第一篇用白话文写成的日记体***。写于"五四”运动爆发的前一年，即一九一八年四月。鲁迅先生是***的旗手，喜笑怒骂皆成文章，在近代文学史上独树一旗。
易牙蒸子
"易牙蒸子“的故事先生是知道的，说的是春秋时期齐国君主齐桓公想吃人肉的事儿。易牙是齐国有名的厨师，为齐桓公当厨师，有一天，齐桓公对易牙说：寡人尝遍人间美味，唯独未食人肉，倒为憾事。"本是一句戏言，易牙却当真话，为讨好君王欢心，显弄本事，回家居然把四岁的儿子杀死烹成人肉宴，供桓公享用。这种灭绝人性的做法被"狂人"想起，并把齐桓公记成桀纣。桀纣是指两个人，桀是指夏朝未代君主夏桀，纣是商朝未代君主商纣王，二人都以“暴君"著称。这里鲁迅是故意为之的，并没有弄错。
齐桓公
鲁迅这样写，是符合***故事情节的。”狂人"形象是被封建礼教迫害成精神分裂的严重患者。带有恐惧症和多疑症，逻辑混乱和思维模糊的特征，“狂人“张冠李戴将齐桓公说成桀纣，是符合狂人***患者思想意识的。当然作者不是嘲笑一个***人的胡言乱语，而是借狂人之口，来揭露几千年来封建礼教吃人的本质，从而唤醒民众麻木不仁、冷漠、自私、懦弱的变态行为。这是***的主旨所在。鲁迅用冷峻的文字，直面人生，***人性的自私和贪婪，揭露封建礼教的虚伪本质。
鲁迅先生
鲁迅先生通古博今，用典生动，妙趣横生。在他的作品里随处可见，如写范爱农"白眼珠多，黑眼珠少"，为人“睚眦必报“。《少年闰土》里阿长问先生"怪哉"这虫是怎么一回事？写出孩子们的天真好奇心理，《阿Q正传》里阿Q"和尚摸得我摸不得。"的经典思维模式的回答，《从三味书屋到百草园》中描写读书的情节："……有念'仁远乎哉我欲仁斯仁至矣,‘的，有念'笑人齿曰狗窦大开’的，有念‘上九潜龙勿用’的，…"孩子们不懂那些佶屈聱牙的古语，胡乱的念下去就行，不管对与不对。如“上九潜龙勿用”是《易经》里对乾卦的卦辞，上九的卦辞应是"亢龙有悔“，这里作者故意混淆，极符合小学生的年龄特点和童真身份。
《狂人日记》
当然，《狂人日记》里的"狂人“形象并非是真正的***患者，别看他说话东拉西扯，前言不搭后语。但始终以”吃人"或“自己被吃"为说话内容，显然这是因迫害而引发的恐惧心理，实际上他是"吃人社会里"唯一一个清醒者，他怕自已被吃掉，是在呼唤人性的复苏。通过易牙蒸子的故事，告诉人们不要再做封建礼制的奴隶，麻木不忍只能是六亲不认。人与人之间应该建立平等，尊重的相互关系。
《朝花夕拾》***，
鲁迅先生并没有写错。
易牙烹子的故事是这样的：春秋战国时期的齐桓公吃腻了山珍海味，有天半开玩笑地对他的御用厨师易牙说：“我从来不知道人肉什么味儿，你会做人肉羹吗？” 易牙回去就把他三岁的儿子烹了，献给齐桓公。公感其忠，遂提拔了他。
桀纣中的桀和纣分别指夏桀和商纣，是早于易牙一千多年的夏王和商王。根本不是一个朝代的人，怎么会出现在一起呢？这样写不是非常荒谬的事情吗？
我们知道，鲁迅先生的《狂人日记》是以第一人称“我”创作的，那么“我”就是一个狂人，其实也就是一个精神不正常的人，思维是不清晰的，精神是错乱的。把上面故事中的齐桓公，张冠李戴在桀纣头上，更符合“狂人”的精神特征。
因此，他这样写非但不是谬误，反而是恰如是处。
鲁迅先生在《狂人日记》中写道：“易牙蒸了他的儿子，给桀纣吃。”
历史上，易牙烹子，是献给齐桓公吃的。所以，鲁迅先生是写错了，但鲁迅先生是故意写错的。理由有两点：
第一，主人公是个狂人
《狂人日记》是鲁迅先生创作的第一个短篇白话日记体***，也是中国第一部现代白话文***。***通过被迫害者“狂人”的形象以及“狂人”的自述式描写，来揭露封建礼教的“吃人”本质。
先生在***的《序》中写了，主人公“所患盖‘迫害狂‘’之类。语颇错杂无伦次，又多荒唐之言”，又说对“记中语误，一字不易”。
对于这样一个语无伦次的人来说，记错了“易牙烹子”中的人物，反倒是正常的，与其“语颇错杂无伦次”的形象是吻合的。
第二，有利于表达主题
桀、纣分别为夏朝和商朝的最后一代君主，都是我国历史上著名的暴君。相比起齐桓公来，大家对着两位暴君更为熟悉。
“易牙蒸了他儿子，给桀纣吃，还是一直从前的事。谁晓得从***开辟天地以后，一直吃到易牙的儿子；从易牙的儿子，一直吃到徐锡林；从徐锡林，又一直吃到狼子村捉住的人。去年城里杀了***，还有一个生痨病的人，用馒头蘸血舐。”
以这两位暴君作为代表，然后一直说到现在（***中的“去年”），说明这暴君是延续的，这封建礼教从头到尾就是暴君，没有改变过。更加明确地表明了文章的主旨和作者的态度。
综上所述，这个错误是鲁迅先生故意写错的。
这句话必须从***角度去分析其对错。因《狂人日记》是***。***在大***家眼里，是要惊醒世人的说出自己的洞见，不是只信手拾来，骗骗眼晴的“吸眼球”。所以文笔，主题思想，构思角度都需用心血去构成存乎一心的运用之妙。
“桀纣”这两个字，我看了这个答题的评论区，有说：“鲁迅是名人，错也是对。”有说：“这话是***主人公狂人说的，狂人是个疯子，那有不说错话的？”这道答题大家争的就是“桀纣”这两个字。历史上，易牙杀了自己一岁（网文也有说四岁）的儿子是给齐恒公吃的，怎么又说桀纣吃人肉呢？
觉得这两种争论忽略了一个问题。
桀纣：桀和纣，相传都是暴君，桀纣后泛指暴君。
我想鲁迅先生取的就是这种“泛指”。那么这句话的含意就是：不分今古，也不分桀纣还是齐怀公，凡暴君都是鱼肉百姓的，都是连一岁孩子也不放过。
这里鲁迅不是不懂历史，而是借用狂人的口说出自己的思想，也就是自己想说的话。这样的手法在***中是允许的，也就是疯子说疯话，笨人说笨话。不但符合刻划人物的艺术手法，还更深层次地突出了，暴君吃人肉的凶残丑陋的嘴脸。在历史上齐恒公是个治国
有方的国君。齐恒公是春秋时期的五霸之首，在他的领导下，齐国由一个海湾的蛮夷之地成为春秋各国中最富强的国家。但就是这样一位功盖天下的诸侯霸主，竟会荒唐到吃人肉。
齐恒公还是公子的时侯，就和他的姐妹们***私通，后来成为齐国国君后，有儿子的人如夫人就有六人，那些儿子没地位或儿子没地位的美人就不知多少。历史上荒唐的国君不少，但荒唐到吃人肉却是少之又少。但齐恒公就是一位。那么问题来了，为何这样一位好色丶***又吃人肉的齐恒公，沒被后人树立反面人物，反而成为文人丶英雄和枭雄所崇拜的偶象呢？
我想，鲁迅先生当想到吃人肉这个典故时，当然也会想到这个值得质疑的问题。你想，人家齐恒公功盖天下，人家是枭雄或大英雄们如此祟拜的偶象，你指出他吃人肉的荒唐事，这不明摆着是鸡蛋碰石头吗？鲁迅才不会那么去直碰，而且他有他的碰一下的方法：1，反正说桀纣吃人肉是***人物，一个疯子，胡言论语，不足为怪。错也是疯子的错，不是他鲁迅的错。二，他这样一将错就错地运起笔来，起到的艺术效果显然是即能使吃瓜大众心理上能接受，又点出了齐恒公这粪所谓的大英雄形象，其实是极其荒唐的。他鲁迅先生何乐而不为呢？
要知道《狂人日记》是***，是狂人的日记，而不是鲁迅的书信或鲁迅的日记。应该知道，鲁迅写***或杂文目的不是为了***眼球，那时还没有互联网，也无须在博眼球求解压方面动心思，因文艺是上层建筑，所以作为文者，必须把立点丶核心的价值，放在自己的“恨其不悟”的惊醒上，（鲁迅写好多文章都有这种“恨之不悟”想用呐喊喊醒世人的爱国情怀，而运用之妙，存乎一心，他何要控制自己妙用呢？《狂人日记》的结尾句是“救救孩子”这也是这部***的主题思想和鲁迅先生写这部***的动机。
