为什么我们爱看日本美食剧？
首先日本美食不仅制作的是食物，更在于制作过程，给予人一种享受，特别是日本料理，三文鱼制作，寿司的制作，既有美感，又有食欲大增的感觉。其次地域文化的不同，也增加我们的好奇感！
谢邀，以日版《深夜食堂》为例，带给我们不只是美食视觉上的直观感受，更带给我们心灵上的洗礼，（深夜食堂）故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉 味增汤
***12点，报时钟响起，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐，但你想吃的都可以点。这就是老板（ 小林薰 饰）的经营方针。特殊的风格和怀念的味道，招来了不少的客人。大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味，尽在这四方食堂间。
日剧中的食堂，与其说是个填饱肚子的食堂，更像是个治愈心灵的教堂。给予我们治愈，给予我们力量，甚至能帮助我们回忆。而剧集里讲了这么多故事，无非就为说明一个道理：一蔬一饭，浸在爱里。别小看美食，更别轻视爱。
在日本的***剧中，人们往往将料理奉为通往幸福的途径。食者品尝到久久难忘的好滋味，会因悸动而喜悦；观者看到的是食物背后的人生百态，会因故事对一道美食念念不忘。可以说日本的***剧带给人们的更多是美食背后的美好与幸福。
伴随着现代化或社会转型的进程，人际关系开始疏离，难免陷入利己主义的小圈子。而现代饭店其实就是社会原子化的一个缩影。
《深夜食堂》每一集中都要重复一句台词：“结束了一天，有匆忙赶回家的人们，也有人似乎觉得还有什么事没做完，而想要绕点远路才回去”。
深巷里昏黄的孤灯，小店里的每个人都是努力生活的普通人，甚至是脱离了主流社会的边缘人物，也许身份卑贱，也许烦恼缠身，但却可以互相依偎着取暖。
