麦芽糖捏捏乐能吃吗?
1 可以吃。
2 麦芽糖捏捏乐的主要原材料是麦芽糖浆和玉米淀粉,不含有害物质,且符合食品安全标准,所以可以放心食用。
3 不过,由于麦芽糖捏捏乐含有大量糖分,如果过量食用会增加糖分摄入,不利于身体健康。
因此,适量食用是比较合适的。
可以吃
麦芽糖捏捏乐是一种经典的国内糖果,历史可以追溯到清朝时期,当时它就被称为“芽糖”。麦芽糖捏捏乐的做法很简单,首先要准备一些麦芽糖面团,然后用手捏成薄片或棱形,最后放入糖汁,然后放入油锅炸制,就可以享用了。麦芽糖捏捏乐味道香甜,口感酥脆,是很多人最喜欢的糖果之一,也是吃糖果的经典方式。它可以满足不同口味的人,而且也是很多人朋友聚会或节日庆典上的必备小吃。
羊肉汤:的家常做法?
主料:羊肉1000克
辅料:黄芪50克
调料:花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克
烹饪方法
2. 羊肉块放入炖锅内,加入调料及黄芪,然后加入3倍于羊肉的水,用慢火炖烂即成。
制作提示
1. 黄芪用量,可根据肉量多少适当增减;
2. 大火烧开,撇去浮沫,转用文火慢炖,约2小时左右即成。
用料:羊肉500g、羊骨500g、羊血100g、山药一根、盐适量
做法:
1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。
2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。
3,锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮,能使羊汤更白更浓。
4,煮了约40分钟,羊肉用筷子可以轻松扎透,表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。
5,如果中间汤少了,可以加开水进来补充。在家炖羊汤,羊骨不需要炖好几个小时,费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了,最后调味即可。我这里又切了一些山药进来,所以又煮了十分钟左右。山药煮熟,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
6,将煮好的羊肉切成片,羊血也切成片,厚薄随意。
7,将羊肉和羊血放在漏勺里面,再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟,然后倒入碗中,盛羊汤,美味羊肉汤就做好了。
食材:羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。
制作过程:
准备适量的羊肉和羊蝎子,用刀将羊肉剁成大块,羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中,倒入较多的清水,浸泡两个小时左右,时间到后,把血水倒掉,用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。
将羊肉和骨头放进锅中,一次性倒入较多的清水,不要盖锅盖,开大火煮开。
准备一个洋葱,切成小块。一块生姜,切片。一截大葱,切成葱花。一把香菜,切成香菜末。适量的蒜苗,切成末。准备适量的粉丝,用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。
锅中水煮开后,用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香,然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉,羊骨头继续在锅内炖半个小时。
羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片,放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段,放好备用。
半个小时之后,锅内的羊汤熬好了,关火,将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。
准备一个碗,碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅,舀一碗羊汤倒入锅里,再倒入粉丝和羊肉,开大火煮2分钟,接着加入适量的盐和胡椒粉。
时间到后将它们倒入碗中,放入一些香菜、蒜苗和葱花,加一些辣椒油调味,这样一碗羊肉汤就做好了。
炖羊汤3步骤。
1、选材。羊很大的膻味的肉就是腰和臀部的,买羊排或肥瘦相间的肉气味小一点
2、清洗。用清水把血水及表面脏物刀刮干净,放老姜和花椒焯水,捞出再洗直至无膻味。
3、炖汤。炖前把羊肉稍许煎一下,再放足水及啤酒,盐等各种调料,开锅后中火炖2小时左右即可。