什么是手工面？
手工面的主要制作食材有手工拉面和小葱，是一种传统的中国面食。
是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制而成的面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，夏季吃更爽。
手工面可以放几天？
手工面条能存放1-5天。
手工面条是指纯天然无添加的面条，所以保质时间较短，在冬季常温保存一般能保存2-3天。而夏季常温保存一般只能保存1天左右，如果放进冰箱保存，能保存5天左右。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。
手工面块的详细做法？
1首先，准备好做面块要用到的工具，大钵一个，筷子一双、擀面杖一根、菜刀一把、装面块用的篮子一个。
2将大部分面粉倒入大钵中，留一小部分面粉待用。将倒入钵中的面粉摇匀，慢慢倒入水，一边搅拌，直到大部分面粉都粘在一起(需要注意的是水不能加得太多，第一次掌握不好，可以先少放点面粉)。
3手洗净后，将钵中的面粉搓揉成一团，这时面团表面看起来凹凸不平的，这时我们将面团取出放到菜板，如果嫌菜板太小，可以放到擦干净的桌子上，将面团不断用力的挤压搓揉，视面团的干湿情况，加入少许水或洒如少许面粉，最终让面团表面内里都光滑不沾黏，没有疙瘩。(这是一个体力活，长期还可以锻炼臂力哦)
4将弄好的面团用擀面杖压平到1-2mm左右(厚薄可根据自己的喜好掌握)，最后用菜刀切出面块的样子，可以是长条的，方形的，三角形的。家里如果没有备擀面杖，可以用其他圆柱形的东西代替，唯一要求要干净无害。
5这样手工面块就做成啦，接下来只要烧开水，将面块放进去煮，根据自己的喜好打好作料，煮熟后将面块捞出，就可以吃到自己做的手工面块啦!
在农村卖手工面条，能赚钱吗？
在农村卖面条还是很赚钱的，理由有四:
一是需求量大。农村人每天几乎家家户户至少吃一顿面条，每户按4口人计算，一顿要买1-2斤，看看你们附近有多少农户就知道了；
二是成本低。加工面条只需购买一台压面机，不会超过一千块钱，1-2个人一间操作间即可操作；
三是利润高。一斤面粉市场价1.5元计算，可以出1.5斤面条卖到3元左右，50%的利润；
四是可持续性强。一年四季每一天农户基本上都要吃面条，因此可以不间断的生产加工。
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你所说的手工面条，我是不是应该理解为我最喜爱的手擀面。中国有北面南米的地域格局，和地方特色。这句话也道尽了饮食文化的南北差异！！米的清香软糯与麦面的爽滑劲道貌似也间接的影响到南方人与北方人的性格形成！中国官方承认的就有500多种 ，地方的特色小面更是不胜枚举！
北京炸酱面 陕西臊子面 河南的烩面，还有安徽魏王面 广东馄饨面 香港的担仔面，几乎每个省都有自己的面食面道！甚至每个市 县 都有对小面的不同造诣！随着对面的无限追求现在出现了五颜六色的彩虹面！
在现代这个物质横飞的年代，手工我想是对所需物品的高级尊重！仿佛赋予了灵魂！而机器却代表着对物体的无限压榨！失去了本该有的气息！我很崇尚手工，时常会想起，姥姥做的手擀面！是我童年最美好的回忆！如果来一碗有灵魂的手擀面！我想不赚钱才是对面食的不敬！
现代社会***都想做生意，***都想开门头，***都想赚大钱，其实这里边掺杂着好多不为人知的苦处，比如说有的朋友一时性急，便大张旗鼓地选址开店，鞭炮齐鸣锣鼓阵阵，宾客盈门熙熙攘攘好不热闹！可是“风雨”过后店面清冷顾主稀少，一天到晚消货了了，天长日久赔本倒霉！是运气不不佳，还是选址有误？总而言之光落了个买卖人……根据以上例子，进一步说明，经商必须据备以下几方面:第一，资金有来源。第二，心理能承压。第三，忍耐性特强。第四，笑迎八方客。第五，关键在选址！……这位朋友你看到了吗？或许我掌握的不全面，想开一家手擀面馆，还是慎重为好！盲目行事后果自负。总而言之，要总结早年间商佳们的经验教训:不作不富，不作不穷！说到底还是作富了为准，干脆，本着吃饭穿衣量家当吧！反正手擀面冬天是挺受待见的呀。谢谢邀请。
农村卖手工面条，挣钱的可能性不大。会有很多的原因导致手工面条挣钱困难。
1.手工面条都会做。如果说手工面条在县城卖可能收入会高一些，县城里面年龄稍微大一些的都会做手工面条，但是现在的生活条件提高了。而且手工面条的价格还比较便宜，它的价格要比超市的机器加工出来的面条低很多，不管大人还是小孩都喜欢吃。就是什么调料不放，适量的盐，油都是那么的有味。
但是话说回来，如果在农村卖手工面条，除了在集市，街上。如果单单在农村那样销量是非常有限的。我们老家基本上是一个“空心村”。如果是想吃手工面，在有一点闲的时间就自己做了。这样的话就没有生意了。如果单单是卖手工面条的话，在中国很多的农村是行不通的。
2.手工面条，必须要附带一些东西。手工面条在卖的时候也是有淡旺季之分的。一般来说，夏天是旺季。可以以手工面条为主，附带卖馒头，粮油等。完全可以开成一个粮油店。这样的话选择性就多了，也能多挣一些钱。
如果要在农村卖手工面条，一定要慎重考虑。最好要全面一些，单是手工面条挣钱的可能性不大。
