手工挂面真是手工做的吗？
手工挂面是手工做的，面条相对比较圆，也比较好吃。在以前农村里面条不是用钱买的，是用大米换面条，我小时候我妈妈就经常让我背着大米去换，二斤米一斤面。哈哈，小时候吃面条也算是件非常难得的事了。煮起来不用放盐，因为手工面本身带盐。虽然是好吃但也有一个不好的地方，就是做手工面的人经常会吐口水在手上，然后去搓棍子上的面条，因为在拉面时，二只手要拿着那个拉面的杆子，拿久了手里就没滑动感 了。有时把面搞下来时，那个晒面的杆子上也会贴着面头，也是要用手搞掉去的，有些人比较懒，懒得用手去粘水，也是会吐口水的。还有一个缺点就是要看做手工面的人住 哪里了，像有一些住 在大马路边上的话，那在晒的过程中也会粘不少灰尘。其它还是不错的。
手工挂面，看招牌就说是手工的啦，其实做面一点也不难，只要备好材料，按着工序来做，基本上都能成功！现在人们自己做挂面也做出了许多的名堂，什么口味的都有，颜色也很漂亮，营养价值也很高！手工作坊做挂面的话，那就需要一个干净卫生的环境，还要地方大点，毕竟要挂起来晾，要有量。家里做的话，够家里人吃就可以了！
是的，前段时间，我还在乡村集市上拍到过，手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。手工挂面比商店销售的机器挂面稍微细一点、是耐存、耐煮的手工面食，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面吃。
记得小时候跟母亲去亲戚家，都要用小斗远子装上两斤挂面，这是本地的习俗，挂面上面再放上十几二十个鸡蛋，就是比较不错的礼物了。说明这手工挂面是很隆重的一种食物，一般家庭平时
是舍不得吃的。
还有一种是做手工挂面后剩下的面疙瘩，也挺好吃的，因为便宜，在集市上也有很多人购买。
现在市面上的面条基本上都面条机做的，纯手工的很难买的到，而且现在会做手工面条的人也越来越少，基本都是一些年长的人会做，年轻人大多不会。
我前段时间看过一个纪录片，在浙江省浦江县的周家村，这个原本默默无闻的偏远山村，如今却是小有名气的“面条村”，全村共有五百户人，有四百余户人家从事手工面加工，只要天气好，场院里，道路旁，随处可见晒面的木架，一排排如柳絮般整齐有序，成为村里一道别有特色的风景线！
手工面制作过程复杂，要经过十几道工序，一斤面粉可以拉一百多米长，且韧性非常好，这是机器制作的面条无法达到的，所以手工面条一般口感更好，也更筋道，从而更受人们欢迎！
以上答案都不太靠谱！手工挂面，如果不是手工，哪怎么能叫手工挂面，但现在技术这么先进，面都能用机器和了，你见过自动面条机么？越来越先进的今天，什么不能***，一般外面吃的，都是小作坊弄的，不干不净吃了没病
好想吃小时候一款名字叫六丁目的方便面，你们小时候最喜欢吃的方便面还有印象吗？是什么？
北京方便面
这个很多人小时候都吃过吧，包装到现在也没有变，里面就小小的一包料包，面饼很轻，几乎没有压手感。卖得最好的是麻辣味的，简单的包装上书“麻辣”两个大字，但是面不管是干吃还是泡开，都完全没有辣味！
小时候一般都干吃，先砸碎了然后把料包撒进去晃匀，倒在手里吃。
三鲜伊面
华丰牌的，在当时那个时候是媲美康师傅的存在啊！标志性的***包装非常吸引人的眼球，上边是一碗日本拉面一样的方便面。
但可以负责任的说，这款牌面味道也是一般，面的口感略硬，嚼的时候还会有一股生面味儿。但在那时的我们眼里，这就是不可多得的美味零食，是一把能打开记忆闸门的钥匙。
六丁目是我上小学时候河北省销量领先的方便面，是我们当时家庭收入之一！高中时也还在学校小卖部买来吃。
这款方便面记忆中是油炸方便面，面饼黄脆，生吃最好吃，将调料倒入袋中，揉碎，香脆的味道在唇齿舌尖内蔓延，是满满的满足，尤其对于农村的孩子来说。
我们家农村里，家里四个孩子，生活很拮据，父亲除了农活，更多的是做些小买卖。开着金蛙牌三轮车，天天走街串巷，换方便面，换红薯，或者往粮站倒卖粮食。而我一到周六日，就是和父亲一起去周边村里换方便面。
就像下面的箱子，一箱50袋，记忆中，后来换的比较多的是双面块的。村民用家里的小麦和玉米什么的，换去方便面。我那时小学，就负责看车和货。
这些小买卖，让我们生活改善了！偶尔馋的时候偷着吃两包。
六丁目方便面是河北华龙面业的，厂家总部就在石家庄南边郊区位置，离当时的客运站很近。小时候妈妈带我去南三条批发日用品时经常路过。
当时的方便年还有小康家庭和三太子
后来，好像因为某尸油***，受到谣言波及，又赶上了生活理念转变，说油炸食品不健康，随着一波非油炸方便面的兴起，就渐渐在市面上看不到了。说实话，这款方便面很细，价格才5毛一袋，很实惠！
现在查，其原厂还有，就是今天的今麦郎厂家！只是，感觉现今的今麦郎口味上，更需要进一步创新。
我从小生活在北方，很遗憾六丁目方便面我没有吃过。印象里的方便面是华丰三鲜伊面，***的包装，用热水冲泡后，简直是人间美味。还有一款，叫做小浣熊干脆面。至今我仍记得它的广告语——小浣熊的干脆面又出了新口味！Barbecue就是烤肉味，烤肉味就是barbecue。香辣香脆的烤肉味，统一小浣熊干脆面～我不知道你吃过小浣熊么？有没有有节奏地唱出来呢？[呲牙]那时候，还不知道BBQ是什么意思，长大后才懂。
你小时候做过哪些重口味的事？
我小时候做过最重口味的事是抽烟竟然抽醉了，睡了大半天，从那以后闻到烟味就恶心，再也没碰过烟，找对象的一个条件之一就是不能抽烟。那一年我大概五六岁的样子，看到大人抽烟自己总想抽，有时就捡大人扔掉的烟屁抽。有一天我找到一节干了的拉拉秧，用火柴点着当烟抽，一口气抽了好几节，没想到头晕的很只想睡觉，一觉醒来天已经黑了。也不知道是中毒了还是醉了，那种头晕目眩的感觉至今难以忘怀，在我的心里留下了很深的阴影。
记得我上小学的时候，作为一名女生，在班上我是比较瘦小的，经常被班上的一个大个子男孩子欺负，由于我那时比较胆小，怕被这位男生报复，既没有告诉老师，也没有告诉家人，但是，我就想着要整一整这位男生，给他一个小小的教训。
有一天下课的时候，随着下课铃声响起，这位大个男生可能因为内急很久了，第一时间就跑向男厕所。
由于我在农村上小学，小学的男厕所还是蹲坑式的，男女厕所中间有一个公共粪池。我就称同学们不注意，拿了几块小石头，走向粪池。用力把石头砸向粪池，随着粪池的水喷溅，我听见了男生在男厕所里喊：粪水都溅到我***上了，是谁干的？
我不慌不忙离开了粪池，走在同学中间，然后躲在一个树底下，看着男厕所门口。
过了一会儿，这位男同学从厕所里出来了，虽然离得很远，但是我看见男生穿的浅色裤子上，已经被粪水淋湿了好几块印记。
后来这位男生向老师请***，说是要回家换裤子，从这位男生身边走过的时候，我闻到有一股明显的粪水味道。
由于我当时在粪坑扔石头比较利索，这位男生打死也不相信是我一个小小女生干的事情，也没有任何同学发现是我做了这件重口味的事情。这也是我小时候做的口味最重的一件事情。
小时候吃完油条手上的油没地方擦，家里老人说可以抹在头发上，这样头发又黑又亮，有一次吃完臭鸡蛋，手上被沾上了臭鸡蛋没地方擦，最后也抹在了头发上，结果走到哪儿头顶都顶着一头苍蝇
有个事说了脸红，不说忍不住。小时候有些事现在想想确实重口味，但那时候可没有这个词，即使属于重口味类型，在当时人们的眼里其实很平常，更不会大惊小怪惊为另类，看完下面的故事你就会明白因所处时代的不同对人类行为的影响。
那时候因为长身体的需要吧，印象中每天都处在饥饿中。早餐红薯片玉米粉粥，中午蒸红薯配盐水萝卜，所以下午三节课没完就开始饥肠辘辘了，迫不及待奔到家也没有现成可以填饱肚子的食物，哪怕有两口吃的救救急也好啊。父母晚归是常态，没办法只好在煎熬中等待。有人说为什么不自己动手做呢？问题是晚上铁定吃面条，面条是手擀面，外加技术活、年龄小、男孩子等条件限制，所以此路不通。
饿得没法忍着坐下写作业，桌子是老式的破梨木两斗桌，抽屉用铁制搭扣上了锁。我知道里面锁着我家的全部的家当，布票，粮票里面肯定有，但有没有钱要看什么时候才会有，总之不能确定里面一定有钱。
也是机缘巧合，抽屉的档口一角被我家饲养的老驴啃过，啃得久了竟啃出一个小洞来（也许老驴也经常挨饿吧），那小洞漆黑一片，空洞洞之中藏着未知的希望，我尝试把小手往里伸，竟然成功了，惊喜总在你期望的时候光顾你，不知道是意味着***还是痛苦。顾不了太多，不该做的已经做了，剩下的就是在未知中苦苦探索。终于我要缩回我的手臂了，凭触觉判定得非常正确，中指和食指紧紧夹着的是一角钱，没错就是一角钱。
攥紧这张钱稍微思考后我奔向街口，哪里有一家第三，第五生产小组联合经营的人民食堂，递上那张纸币换回来五根早上的剩油条，大拇指一般粗，一尺二长那种。做完这一切真正考验我智商的时候到了。到哪里吃呢？回家吃？不敢！那叫人赃俱获；在食堂吃？人来人往的怕被父母当场抓获；站街角吃？怕左右邻居告密。一边走一边盘算着在哪里吃好呢，当时真的好捉急。
东街太短了，二十间门头大概，转眼就是尽头了，最边的建筑物是生产队的男女厕所，直进左拐然后蹲下，有四围没屋顶那种类型，我当时可能有那么一点点的犹豫吧，总之我进去了，但没有左拐，***若左拐的话，按现今说法，真是口味重到天花板价格了。
有人可能会问，那地方吃油馍香吗？那时候肯定香啊，因为我饿呀。也可能有人会问，吃的时候有人进出吗？一并告诉你吧，真有，我当时偏脸不面对他，只管吃。
最后我也想问，小时候***的这事算重口味吗？
